Oishinbo

Fiche de la série

Titre japonais : Oishinbo

Titre international : Oishinbo

Titre français : -

Nombre d’épisodes : 136

Recommandation : Déconseillé aux moins de 12 ans

Studio : Shin-Ei Animation, Studio Deen

Première diffusion : 17 octobre 1988 – 17 mars 1992 (Nippon TV)

Première diffusion française : Inédit

Yūko Kurita est engagée à la rubrique culturelle du journal Tōzai News. Lors de son premier jour, alors qu’elle arrive tôt, elle a la surprise de trouver un journaliste endormi sur un canapé. Les employés sont tous convoqués pour le déjeuner dans un restaurant traditionnel par l’éditeur du journal Daizō Ōhara. Yūko apprend que le journaliste qu’elle a surpris est Shirō Yamaoka et qu’il a la réputation d’être un fainéant et un perturbateur. Au repas, Daizō annonce qu’à l’occasion des 100 ans du journal, il prévoit un événement pour lequel il aura besoin d’employés ayant un sens affuté du goût. Chaque employé se retrouve avec trois verres d’eau et trois tofus ainsi qu’un document avec les lieux d’origine des trois eaux et des trois tofus. Il faut attribuer à chaque verre et chaque tofu son lieu d’origine rien qu’en les goûtant. Seuls deux employés font un sans-faute : Yūko et Shirō. Daizō explique alors que le projet vise à trouver le « Menu Ultime », à savoir un menu japonais assimilant le meilleur de la cuisine internationale, une tâche qui revient à Yūko et Shirō.

Deux jours plus tard, Daizō organise une réunion concernant le projet « Menu Ultime ». Yūko a la surprise de constater que Shirō n’est pas au bureau. Elle le retrouve à une station de métro alors qu’il veut aller au champ de courses, mais comme il a oublié son portemonnaie, il se résout à se rendre à la réunion. Daizō a invité plusieurs critiques gastronomiques réputés pour aider Yūko et Shirō dans leur projet. Ces critiques mettent en avant le foie gras de France, mais Shirō critique leur manque d’imagination et affirme finalement qu’il peut proposer mieux que le meilleur foie gras qu’ils peuvent importer. Un rendez-vous est fixé pour la semaine suivante. Au cours de la semaine qui suit, Shirō ne se montre pas, ce qui inquiète Yūko. Finalement, Shirō appelle Yūko, qui le rejoint sur un bateau de pêcheurs à Ibaragi. Les marins attrapent une baudroie, comme le souhaitait Shirō, qui commence à le découper lui-même avec une collection de couteaux de professionnel. Il extrait le foie, qu’il arrose de saké avant de le cuire à la vapeur. Le jour du défi, les critiques et les dirigeants du Tōzai News dégustent le foie gras, puis le foie de baudroie de Shirō. Si, du côté du journal, tout le monde reconnaît la supériorité du plat de Shirō, les critiques se montrent de mauvaise foi. Daizō comprend alors que ces critiques ne seraient qu’un handicap et décide de se passer d’eux et de ne se reposer que sur Yūko et Shirō. Ainsi commence la recherche du Menu Ultime.

Personnages

Shirō Yamaoka

Journaliste. Shirō travaille pour la rubrique culturelle du Tōzai News. Il est très paresseux et semble ne s’intéresser à rien. Il est également d’un contact difficile et se montre souvent désagréable avec ses interlocuteurs, Il ne se passionne que pour la gastronomie et est un excellent cuisinier. Il est brouillé avec son père, un célèbre potier et un grand gourmet.

Palmarès à l’Anime Grand Prix : 17^e (1988)